青岛必威 betway必威能源所实现高水平神经酸合成
青岛能源所分子微生物工程研究组通过对脂肪酸延长途径、去饱和途径、酯化途径的改造以及亚细胞工程、发酵工程等（图1），获得了高产神经酸解脂耶氏酵母菌株与工艺，神经酸产量超过17 g/L，并且联合资源环境与分离研究组开发了神经酸纯化工艺。相关技术已转让浙江震元生物科技有限公司，正为申报新食品原料做准备工作。该工作已申请专利6项，包括PCT专利2项（其中一项已获美国专利授权US 11,603,545 B和日本专利授权），发明专利4项（其中2项已授权）；发表论文6篇，其中神经酸合成的近期成果于2023年3月在bioRxiv预印发表。
（A, 神经酸代谢途径设计；B, 脂肪酸延长酶的亚细胞定位；C, 内质网调节因子对细胞生长及油脂合成的影响；D, 酯化途径）
随后，分子微生物工程研究组联合齐鲁于2023年4月在国际食品和营养TOP期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》上发表综述文章，从神经酸对细胞膜结构稳定性、神经信号传导效率、细胞自噬触发机制、以及脂质动员促进等四个主要方面阐述其生理功能机制，总结了神经酸与多发性硬化症、肥胖、阿尔茨海默病、帕金森病等疾病的关系，以及它们作为膳食补充剂的用途（图2）。上述研究有望进一步推动神经酸的发酵法生产与应用。本研究获得了浙江震元生物科技有限公司、国家重点研发计划、中国科学院、山东能源研究院等项目资助。（文/图 苏航、冯仪云）
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